V Krásné Lípě proběhlo 22. 11. 2017 již 13. kolo certifikace regionálních výrobků a mezi výrobky se značkou „Českosaské Švýcarsko regionální produkt“ tak nyní nově patří: vyhlášený Dlaskův větrník a vynikající regionální Sušenky Českého Švýcarska od Martiny Janečkové.
Komise také obnovila certifikát Mýdlárně Šafrán na přírodní mýdla, Olze Jelínkové z Ateliéru OJA a jejím výrobkům z ovčí vlny. Prodloužení získaly také výrobky z Areálu U Fořta, tedy Sirup z jehličí a Fořtovy (pivní) lupínky. Regionální značku může nadále užívat Irena Kubicová pro své Bylinkové zážitky z Českého Švýcarska a MAS Český sever pro Tolštejnské slavnosti.
České Švýcarsko o.p.s. je již od roku 2010 koordinátorem regionální značky „ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®“. Značka patří do Asociace regionálních značek a je udělována nejen v Českém Švýcarsku a na Šluknovsku (ve spolupráci s MAS Český sever), ale také na území Saského Švýcarska. V regionu je již certifikováno 39 výrobců a 13 zážitků. Certifikát platí na dva roky a opravňuje výrobce k užívání značky „ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®“ na všech certifikovaných produktech i propagačních materiálech.
Cílem značky je přispět k rozvoji místní ekonomiky a udržitelnému cestovnímu ruchu. Značka garantuje původ výrobku v regionu, kvalitu a šetrnost k životnímu prostředí. Uděluje se výrobkům, které mají v regionu dlouholetou tradici (nože z Mikova, čokolády z děčínské firmy Jordan & Timaeus), nebo jsou převážně z místních surovin (včelí med od p. Kuby z Brtníků, mléčné výrobky z Farmy Růžová apod.). Posuzuje se i podíl ruční práce, jedinečnost ve vztahu k regionu a výjimečné vlastnosti produktu. Výrobcům značka umožňuje větší propagaci jejich výrobků a otevírá nové možnosti prezentace a prodeje, např. na regionálních trzích, v recepcích hotelů, v regionálních informačních střediscích v Českém Švýcarsku i ve Šluknovském výběžku. Základním nástrojem propagace jsou společné webové stránky všech certifikovaných produktů www.regionalni-znacky.cz. Koordinátor značky dále propaguje certifikované výrobce na svých akcích, webových stránkách a vydáváním propagačních materiálů a katalogů.
Popis nových certifikovaných výrobků:
Sušenky Českého Švýcarska
Výrobce: Martina Janečková Sušenky, Rumburk
• Žitné celozrnné sušenky čokoládové
• Pohankové celozrnné sušenky čokoládové
• Špaldové celozrnné sušenky vlašské
Speciálně navržená řada ručně vyráběných jemných celozrnných sušenek z kvalitních vstupních surovin od pěstitelů, farmářů a lokálních výrobců z regionu Českého Švýcarska.
Sušenky jsou pečeny z jemných celozrnných mouk a čerstvých surovin. Voní, mají vysokou výživnou hodnotu a jsou vhodné jak pro doplnění energie na cestách, ke kávě či čaji, ale také jako chutný a pěkný dárek pro vaše blízké.
Sušenky jsou baleny dárkově do ekologických krabiček a sáčků.
Etikety jsou ručně malované Klárou Winterovou EmekeArt.
Kontakt na výrobce:
Martina Janečková
Polní 725/7
Rumburk 40801
tel.: 722 041 924
Dlaskův větrník
Výrobce: František Dlask
Dlaskův větrník je vyráběn 100% ze základních surovin, řemeslným způsobem, dle vlastní receptury, již od založení firmy roku 2003. Jeho velikost a chuťové vlastnosti jsou známé v širokém okolí.
Korpus je z máslového odpalovaného těsta, plněný žloutkovou a karamelovou šlehačkou, potažený karamelovou fondánovou polevou.
V roce 2012 vítěz soutěže „Regionální potravina Ústeckého kraje“ v kategorii cukrářské výrobky. V roce 2013 výrobce získal titul „Živnostník rou za Ústecký kraj“.
Kontakt na výrobce:
František Dlask
Café Dlask
Legií 2185
407 47 Varnsdorf
telefon: 412 398 350
//cafe.dlask.cz
Kontakt na koordinátora regionální značky:
Mgr. Lenka Stiborová
Tel. + 420 777 819 915
lenka.stiborova@ceskesvycarsko.cz
České Švýcarsko o.p.s.
Křinické nám. 1161/10, Krásná Lípa 407 46
