Když jste v cizím městě, je dobré mít nějakého domorodého průvodce. V Ústí jich mám víc a skoro všichni se shodli na tom, že v pátek se obědvá na Střekově u Setuzy, protože tu mají řízek. Řízek, který svět neviděl.
Volba byla jasná, řízek byl vepřový s bramborovým salátem nebo s bramborem a stál šedesáttři korun českých. Byl výtečný, podával se v jídelně, která mohla sloužit jako výuková pomůcka, jak vypadala výdejna v jakékoli továrně koncem minulého století, ale myslím, že tady je přeci jen více čisto.
Předevčírem jsme tu psali o tom, jaké industriální zoo bylo k vidění v ústeckých Předlicích, na Střekově žijí možná ještě divočejší zvířátka.
A ta podprsenka zavěšená na nedaleké bráně do průmyslovo – požárnického areálu není nic jiného, než vrcholné dílo českého konceptuálního umění. Porotci ceny Jindřicha Chalupeckého by měli zpozornět!
(A drb na závěr: jestli chcete ochutnat zdejší řízek, pospěšte si. Proslýchá se, že na konci roku se bude zavírat.)
